آيس كريم البرتقال هو نوع من الآيس كريم بنكهة البرتقال، مصنوع من عصير البرتقال واللب والقشر، يمكن أيضًا تحقيق النكهة باستخدام خلاصة أو خلاصة، عادة ما يكون الآيس كريم البرتقالي قشديًا وناعم الملمس وقد يحتوي على قطع من البرتقال أو فواكه أخرى، تاريخ الآيس كريم البرتقالي غير واضح، ومع ذلك، يُعتقد أنه نشأ في الولايات المتحدة. تم نشر أول وصفة مسجلة لآيس كريم البرتقال في عام 1851، لم يكن الآيس كريم البرتقالي مشهورًا جدًا حتى أوائل القرن العشرين عندما بدأت النكهة تزداد شهرة، و في الولايات المتحدة، أصبح الآيس كريم البرتقالي أكثر شعبية بعد الحرب العالمية الثانية. اليوم، يُستهلك البرتقال آيس كريم في جميع أنحاء العالم وهو أحد أكثر نكهات الآيس كريم شيوعًا. يمكنك شراء العصير و الايس كريم من محلات العصير و كذلك عبر الانترنت ، موقع توصيل عصير بالكويت ، يقدم لك باقة متميزة و فريدة للعديد من العصائر المتنوعة ، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة ، مع وصفات فريدة و متميزة من أجل تجربة رائعة ، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل ، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت ، اتصل الان و قم بحجز طلبك.
القيمة الغذائية لآيس كريم البرتقال
الآيس كريم هو حلوى شعبية ووجبات خفيفة، غالبًا ما تكون مصنوعة من الحليب والقشدة والسكر والنكهات. آيس كريم البرتقال هو نوع من الآيس كريم يحتوي على نكهة البرتقال، كما أنه مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين سي، و يحتوي على بعض من فيتامين أ ، كوب واحد (237 مل) من آيس كريم البرتقال يوفر : السعرات الحرارية: 273 البروتين: 5 جرام الدهون: 16 جرام الكربوهيدرات: 27 جرام السكر: 22 جرامًا من الألياف: 1 جرام فيتامين ج: 28٪ من المدخول اليومي المرجعي (RDI) فيتامين أ: 8٪ من RDI الكالسيوم: 11٪ من RDI
وصفة تحضير آيس كريم البرتقال
المقادير :
1 كوب حليب كامل الدسم بارد
1 كوب كريمة ثقيلة، بارد
3/4 كوب سكر حبيبي مقسمة
1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
6 صفار بيض كبير مخفوق حتى لون فاتح
1/2 كوب عصير برتقال طازج (من 2-3 برتقال)
طريقة التحضير :
يُضاف الحليب والقشدة ونصف كوب من السكر والفانيليا إلى قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُطهى المزيج حتى يبدأ في الغليان حول الحواف. أثناء تسخين خليط الحليب، أضيفي صفار البيض وربع كوب السكر المتبقي في وعاء منفصل. اخفقي معًا حتى يصبح المزيج فاتح اللون ومكثفًا. عندما ينضج خليط الحليب، اسكبه ببطء شديد في الوعاء مع صفار البيض مع الخفق باستمرار. ثم يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر. يُطهى على نار خفيفة حتى يغطي الخليط ظهر الملعقة (170-175 درجة فهرنهايت). لا تدع الخليط يغلي وإلا ستنتهي بالبيض المخفوق! يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه عصير البرتقال. يُسكب المزيج في وعاء كبير ويوضع
