آيس كريم اللوز هو نوع من الآيس كريم يحتوي على اللوز كأحد مكوناته الرئيسية، يمكن صنعه إما باللوز الكامل أو مستخلص اللوز أو حليب اللوز، غالبًا ما يُعتبر آيس كريم اللوز بديلاً صحيًا لأنواع الآيس كريم الأخرى بسبب الفوائد الغذائية للوز، اللوز مصدر جيد للبروتين والألياف والدهون الصحية، كما أنها تحتوي على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين هـ والمغنيسيوم والبوتاسيوم، يمكن أن يساعدك تضمين اللوز في نظامك الغذائي في الوصول إلى المدخول اليومي الموصى به من هذه العناصر الغذائية. يعود تاريخ آيس كريم اللوز إلى العصور الوسطى عندما تم ذكره لأول مرة في كتاب طبخ إيطالي من القرن الثالث عشر، منذ ذلك الحين، استمتع بها الناس في جميع أنحاء العالم وهي الآن نكهة شهيرة للآيس كريم في العديد من البلدان، عادة ما يتم تناول آيس كريم اللوز كحلوى أو وجبة خفيفة، يمكن تقديمه بمفرده أو مع إضافات مثل صلصة الشوكولاتة أو الفاكهة. يمكنك شراء العصير و الايس كريم من محلات العصير و كذلك عبر الانترنت ، موقع توصيل عصير بالكويت ، يقدم لك باقة متميزة و فريدة للعديد من العصائر المتنوعة ، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة ، مع وصفات فريدة و متميزة من أجل تجربة رائعة ، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت ، اتصل الان و قم بحجز طلبك.
فوائد آيس كريم اللوز
آيس كريم اللوز هو نوع من الآيس كريم يستخدم حليب اللوز كأساس له.،هذا يجعلها خيارًا خاليًا من منتجات الألبان وصديقًا للنباتيين. آيس كريم اللوز يحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل من الآيس كريم التقليدي، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة أقل من البروتين والكالسيوم، آيس كريم اللوز مصدر جيد للدهون الصحية والألياف والفيتامينات مثل فيتامين هـ كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الحماية من الأمراض.
وصفة تحضير آيس كريم اللوز
المقادير :
2 كوب حليب كامل الدسم 1 كوب كريمة ثقيلة 1 كوب سكر حبيبي، رشة ملح مقسمة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 6 صفار بيض 2/3 كوب طحين لوز مطحون ناعماً 1 1/2 كوب لوز مفروم محمص (اختياري)
الطريقة :
1. يُمزج الحليب والقشدة ونصف كوب من السكر والملح في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج. 2. في هذه الأثناء، اخفقي الفانيليا وصفار البيض معًا في وعاء متوسط. اخفقي تدريجيًا في ما تبقى من نصف كوب من السكر حتى يصبح المزيج أصفر باهتًا وسميكًا. 3. عندما ينضج خليط الحليب، اسكبه ببطء في خليط البيض مع الخفق باستمرار. 4. يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر ويُطهى على نار خفيفة حتى يغلف ظهر الملعقة (لا تدعه يغلي). 5. يرفع عن النار ويقلب في دقيق اللوز حتى يتجانس. 6. صب الخليط من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء نظيف ؛ يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.