النوجا هو نوع من الحلوى نشأ في الشرق الأوسط، وهي مصنوعة من السكر أو العسل والمكسرات المحمصة وبياض البيض المخفوق. غالبًا ما تستخدم حلوى النوجا كعنصر في الآيس كريم والبسكويت والحلويات الأخرى. يمكن إرجاع تاريخ نوجا إلى الإمبراطورية الرومانية القديمة، حيث أطلق عليه الرومان اسم “بانيس نوكاتوس” أو “خبز البندق”. أصبحت نوجا مشهورة في أوروبا خلال عصر النهضة، كما تُعرف النوجا في فرنسا باسم “نوجا”، وهي مصنوعة من عجينة اللوز وبياض البيض، النوغاتين الفرنسي أكثر نعومة من النوجا الإيطالية أو الإسبانية، النوجا الايطالية يسمى “تورون”، مصنوع من العسل والسكر وبياض البيض والمكسرات مثل اللوز أو الفستق، و النوغة الإسبانية تسمى “تورون”، إنه مشابه لـ torrone الإيطالي، ولكنه يحتوي أيضًا على شوكولاتة، نوجا آيس كريم هو نوع من الآيس كريم يحتوي على قطع أو دوامات من النوج. يمكنك شراء العصير و الايس كريم من محلات العصير و كذلك عبر الانترنت، موقع توصيل عصير بالكويت، يقدم لك باقة متميزة و فريدة للعديد من العصائر المتنوعة، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة، مع وصفات فريدة و متميزة من أجل تجربة رائعة، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت، اتصل الان و قم بحجز طلبك.
فوائد آيس كريم النوجا
نوجا حلوى حلوة مصنوعة من السكر أو العسل والمكسرات وبياض البيض، يتم استخدامه كملء في قطع الحلوى والحلويات الأخرى. نوجا آيس كريم هو نوع من الآيس كريم يحتوي على نوجا كأحد مكوناته الرئيسية، آيس كريم نوجا يحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية، ولكنه يحتوي أيضًا على بعض القيمة الغذائية. النوجا مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات A و C، يحتوي آيس كريم نوجا أيضًا على الكالسيوم والحديد، الفائدة الرئيسية لآيس كريم نوجا هو طعمه الجيد، يمكن أن يكون أيضًا مصدرًا جيدًا للطاقة للرياضيين أو الأشخاص الذين يحاولون زيادة الوزن، آيس كريم نوجا منخفض أيضًا في الدهون والكوليسترول.
وصفة تحضير آيس كريم النوجا
المقادير :
1 كوب (250 مل) كريمة خفق 1/2 كوب (125 مل) حليب 1/2 كوب (100 جم) سكر 4 صفار بيض 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا أو معجون 1/2 كوب (60 جم) لوز محمص مفروم زائد نوجا إضافية للتزيين: 3/4 كوب (150 جم) سكر 3 ملاعق كبيرة ماء 1 بياض بيضة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو معجون 3/4 كوب (75 جم) لوز محمص مفروم، محمص في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
التعليمات :
1. اخفق الكريمة حتى تتكون قمم ناعمة. توضع جانبا في الثلاجة. 2. ضعي الحليب والسكر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر. جلب إلى يترك على نار خفيفة. 3. في وعاء، اخفقي صفار البيض مع خلاصة أو معجون الفانيليا، ثم اسكبيها في خليط الحليب مع الخفق المستمر. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا بدرجة كافية لتغليفه
