ايس كريم الفراولة

آيس كريم الفراولة هو نكهة الآيس كريم المصنوعة من الفراولة والنكهات الطبيعية الأخرى، عادة ما تكون مصنوعة من الفراولة الحقيقية، ولكن في بعض الأحيان يتم استخدام شراب أو مسحوق الفراولة بنكهة اصطناعية بدلاً من ذلك، كانت أول وصفة مسجلة لآيس كريم الفراولة في فرنسا عام 1677، لم تكن الوصفات الأولى تستخدم الكريمة، بل استخدمت بدلاً من ذلك خليطًا من البيض والحليب والسكر والفراولة. في الولايات المتحدة، أصبح آيس كريم الفراولة شائعًا في القرن التاسع عشر، اليوم، هي واحدة من نكهات الآيس كريم الأكثر شعبية. يمكنك شراء العصير و الايس كريم من محلات العصير و كذلك عبر الانترنت ، موقع توصيل عصير بالكويت ، يقدم لك باقة متميزة و فريدة للعديد من العصائر المتنوعة ، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة ، مع وصفات فريدة و متميزة من أجل تجربة رائعة ، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل ، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت ، اتصل الان و قم بحجز طلبك.

فوائد ايس كريم الفراولة

آيس كريم الفراولة هو علاج لذيذ ومنعش، كما أنه مصدر جيد للتغذية، آيس كريم الفراولة مصدر جيد لفيتامين سي، يحتوي كوب واحد من آيس كريم الفراولة على حوالي 50٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين سي، فهو عنصر غذائي مهم يساعد الجسم على مكافحة العدوى وإصلاح الأنسجة. آيس كريم الفراولة هو أيضًا مصدر جيد للكالسيوم، كوب واحد من آيس كريم الفراولة يحتوي على حوالي 10٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم، المهم لتقوية العظام والأسنان.

وصفة تحضير ايس كريم الفراولة

المكونات :

1 لتر (نصف لتر) حليب كامل الدسم 500 مل (18 أونصة سائلة) قشدة مزدوجة 6 صفار بيض 100 جم (3 أونصات) سكر ناعم 2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا 250 جم (9 أونصات) فراولة مقشرة ومقطعة إلى أنصاف

طريقة التحضير :

صب الحليب والقشدة في قدر متوسطة الحجم وسخنيها برفق حتى تحت درجة الغليان. في هذه الأثناء، اخفقي صفار البيض والسكر ودقيق الذرة ومستخلص الفانيليا معًا في وعاء كبير مقاوم للحرارة. عندما يكون خليط الحليب أقل بقليل من درجة الغليان، اسكبه فوق خليط البيض مع الخفق باستمرار حتى يتجانس. يُعاد المزيج إلى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتماسك. نرفع عن النار ونقلب الفراولة. تصب في معالج الطعام أو الخلاط وتخلط حتى تصبح ناعمة. تمر عبر غربال في وعاء نظيف. تغطية مع فيلم التشبث، التأكد من أن طبقة التغليف تلامس سطح الآيس كريم لمنع تشكل الجلد. برد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل قبل تقليب الآيس كريم