تعد البطاطس رابع أكبر محصول غذائي في العالم بعد الذرة والقمح والأرز، أكثر من مليار شخص حول العالم يستهلكون البطاطس، كما يتم استخدام غالبية محصول البطاطس للاستهلاك البشري، ولكن يتم استخدام نسبة صغيرة لتغذية الحيوانات أو للأغراض الصناعية مثل إنتاج النشا. البطاطس هي محصول درني نشوي من Solanum tuberosum من عائلة Solanaceae (المعروف أيضًا باسم الباذنجان). قد تشير كلمة “البطاطس” إما إلى النبات نفسه أو إلى الدرنات الصالحة للأكل. في جبال الأنديز، حيث يوجد السكان الأصليون، هناك بعض أنواع البطاطس المزروعة الأخرى ذات الصلة الوثيقة، تم إدخال البطاطس إلى أوروبا في النصف الثاني من القرن السادس عشر من قبل المستكشفين الإسبان العائدين من رحلاتهم إلى بيرو وتشيلي وأصبحوا منذ ذلك الحين جزءًا لا يتجزأ من جزء كبير من العالم. يمكنك شراء العصير من محلات العصير و كذلك عبر الانترنت ، موقع توصيل عصير بالكويت ، يقدم لك باقة متميزة و فريدة للعديد من العصائر المتنوعة ، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة ، مع وصفات فريدة و متميزة من أجل تجربة رائعة ، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل ، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت ، اتصل الان و قم بحجز طلبك.
فوائد عصير البطاطس
تعتبر البطاطس مصدر جيد للفيتامينات والمعادن والألياف، تعد البطاطس مصدرًا جيدًا لفيتامينات C و B6 والمنغنيز والفوسفور والنياسين وحمض البانتوثنيك. كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن الأخرى. من حيث محتواها من الألياف، تعد البطاطس مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، بحيث يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان في خفض مستويات الكوليسترول، كما تساعد الألياف غير القابلة للذوبان على تعزيز الانتظام. عندما يتعلق الأمر بمحتواها من النشا، تعد البطاطس مصدرًا عالي الجودة للكربوهيدرات المعقدة، و تستغرق الكربوهيدرات المعقدة وقتًا أطول للهضم من السكريات البسيطة ويمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
وصفة تحضير عصير البطاطس
المقادير:
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة
1/2 كوب ماء
1/4 كوب عصير ليمون طازج (اختياري)
التعليمات:
1. اسلقي البطاطس في الماء لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
2. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً.
3. أضيفي البطاطس والماء إلى الخلاط أو العصارة واخلطيها أو عصيرها حتى تصبح ناعمة.
4. أضيفي عصير الليمون، إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور أو خزنيها في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة