عصير السفرجل هو نوع من عصير الفاكهة مصنوع من فاكهة السفرجل. السفرجل عبارة عن فاكهة صغيرة على شكل كمثرى ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالتفاح ، لها قشرة صلبة وخضراء مصفرة ونكهة حامضية حامضة ، يحظى عصير السفرجل بشعبية كبيرة في أوروبا ، وخاصة في إسبانيا والبرتغال، حيث يتم استخدامه لصنع مجموعة متنوعة من الأطباق والمشروبات. تمت زراعة السفرجل منذ آلاف السنين وكان ذات يوم فاكهة مشهورة جدًا في أوروبا والشرق الأوسط ، ومع ذلك، فقد فقدت شعبيتها في أوائل القرن العشرين ، بسبب مذاقها الحامض وصعوبة تحضيرها ، تم إنتاج عصير السفرجل تجاريًا لأول مرة في الولايات المتحدة في السبعينيات ، لكنه لم يصبح متاحًا على نطاق واسع حتى التسعينيات. يتكون عصير السفرجل عن طريق سحق أو هرس ثمار السفرجل ثم تصفيته لإزالة البذور واللب ، يمكن شرب العصير بمفرده أو استخدامه كمكون في الكوكتيلات أو المشروبات المختلطة الأخرى ، كما يمكن استخدامه أيضًا كعنصر للطهي أو كنكهة للزبادي والآيس كريم والحلويات الأخرى. يمكنك شراء العصير من محلات العصير و كذلك عبر الانترنت ، موقع توصيل عصير بالكويت ، يقدم لك باقة متميزة و فريدة للعديد من العصائر المتنوعة ، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة ، مع وصفات فريدة و متميزة من أجل تجربة رائعة ، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل ، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت ، اتصل الان و قم بحجز طلبك.
فوائد عصير السفرجل
يحتوي عصير السفرجل على العديد من الفوائد الصحية نذكر بعضا منها :
1. مفيد للجهاز الهضمي : يتبر عصير السفرجل مفيدا للجهاز الهضمي ، فهو يعتبر حلا فعالا لمشاكل الحرقة و مشاكل الأمعاء و المعدة ، كما أنه يعتبر مدر للبول ، مما يساعد الجسم على إخراج السموم الضارة.
2. يساعد على نقصان الوزن : بفضل العديد من الألياف الغذائية الموجود بعصير السفرجل ، فإنه يساهم في زيادة الجسم بالإحساس بالشبع ، و هذا يساهم بشكل مباشر في عدم أخد المزيد من السعرات الحرارية ، لفترة أطول ، و لا ننسى أن عصير السفرجل قليل السعرات الحرارية مما يجعله خيارا ملائما للذين يريدون فقدان المزيد من الوزن بطريقة صحية و طبيعية.
3. يساعد الجسم على محاربة السرطان : أشارت العديد من الدراسات أن عصير السفرجل يساعد على محاربة الخلايا السرطانية ، و ذلك فضل احتواء عصير السفرجل على العجيج من مضادات الأكسدة ، و فيتامين أ و ج المفيدان للحفاظ على الخلايا من التلف.
4. السفرجل مضاد للعديد من الفيروسات : يعتبر السفرجل مضاد حيوي طبيعي يساهم بشكل كبير في محاربة الفيروسات داخل جسم الإنسان ، ثبت أن السفرجل أستعمل في قديم الزمان لعلاج نزلات البرد ، و حالات الأنفلونزا و العديد من الأمراض الأخرى البتي قد تتسبب فيها الفيروسات.
5. يعالج فقر الدم : يعتبر عصير السفرجل مصدر غني بالحديد الذي قد يتسبب نقصانه إلى الإصابة بفقر الدم ، تناول السفرجل يوميا مع نظام غذائي متوازن قد يساعد في حل المشكل و علاج المرض
وصفة تحضير عصير السفرجل
المكونات :
1 كجم سفرجل
1.5 لتر ماء
500 جم عصير ليمون واحد
التعليمات :
1. اغسل السفرجل وقطّع إلى شرائح قطع صغيرة ، يمكنك تجاهل النوى لا تحتاج إلى تقشيرها أو تقطيعها
2. ضعي السفرجل في قدر مع الماء ودعيه يغلي ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح السفرجل طريًا
3. صفي السفرجل من خلال مصفات ، واحتفظ بالسائل.
4. ضع السائل المحفوظ مرة أخرى في القدر وأضف السكر وعصير الليمون ، سخني المزيج برفق مع التحريك حتى يذوب السكر ، ثم ارفعي النار واغلي بسرعة لمدة 5 دقائق حتى يصبح شرابًا ، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً.
5. صب في زجاجات ، خزنها في الثلاجة و استمتع
