العدس هو نبات من عائلة البقول، النبات ذاتي التلقيح وينتج بذرة صغيرة، تستخدم البذور كغذاء أو لزراعة نباتات جديدة. العدس مصدر مهم للبروتين والألياف والمعادن، وله صلاحية طويلة. العدس موطنه أوراسيا وقد تمت زراعته منذ آلاف السنين، حيث تم تدجينها لأول مرة في منطقة الهلال الخصيب في الشرق الأوسط. اليوم، الهند هي أكبر منتج للعدس في العالم، تليها كندا وتركيا. يزرع العدس عادة في مناخات باردة وجافة ويتطلب إنتاجه القليل من الماء. يمكن حصادها باليد أو بالآلة، يصل ارتفاع نبات العدس عادة إلى حوالي قدمين (60 سم)، و يمكن أن يؤكل العدس كاملاً أو ينقسم إلى نصفين أو أثلاث. يمكن طهيها مع القشر أو بدونه، و يمكن أيضًا إنبات العدس وعصره لتحصل على عصير طبيعي و صحي و جد مفيد لصحتك. يمكنك شراء العصير من محلات العصير و كذلك عبر الانترنت، موقع توصيل عصير بالكويت، يقدم لك باقة متميزة و فريدة للعديد من العصائر المتنوعة، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة، مع وصفات فريدة و متميزة من أجل تجربة رائعة، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت، اتصل الان و قم بحجز طلبك.
القيمة الغذائية عصير العدس
العدس هو نوع من البقوليات المليئة بالعناصر الغذائية، فهي مصدر ممتاز للبروتين والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن. العدس منخفض أيضًا في السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله إضافة صحية لأي نظام غذائي. فيما يلي الحقائق الغذائية لـ 3.5 أوقية (100 جرام) من العدس المطبوخ: السعرات الحرارية: 116 الدهون: 0.4 جرام البروتين: 9 جرام الكربوهيدرات: 20 جرام الألياف: 8 جرام فيتامين ب 1 (الثيامين): 22٪ من الكمية المرجعية اليومية (RDI) ) فيتامين ب 2 (الريبوفلافين): 17٪ من الكمية الموصى بها يومياً
طريقة تحضير عصير العدس
عصير العدس هو نوع من عصير الخضار يُصنع من العدس، وهو عبارة عن بقوليات صغيرة مستديرة الشكل. العدس مصدر جيد للبروتين والألياف والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم. لديه نكهة الجوز ويمكن استخدامها في الحساء واليخنات والكاري والسلطات. لتحضير عصير العدس، ستحتاج إلى: – كوب واحد (250 مل) من الماء – 1/2 كوب (100 جرام) من العدس – 1/4 ملعقة صغيرة (1 جرام) من الملح – 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من عصير الليمون. أو الخل – 2 كوب (500 مل) من مرق الخضار أو الماء – خلاط أو محضر طعام التعليمات: 1. اشطف العدس في مصفاة تحت الماء الجاري. اختر أي حجارة أو حطام. 2. في قدر، اتركي الماء ليغلي على نار عالية. يضاف العدس المغسول والملح. يقلب جيدا. 3. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج العدس ولكن لا يهرس