عصير العنب هو مشروب فواكه مصنوع من العنب ، يمكن صنعه من عنب كونكورد أو عنب مسكدين أو أصناف أخرى. عصير العنب عنصر شائع في المشروبات المختلطة، يمكن استخدامه أيضًا كتتبيلة للحوم أو كصلصة للحلويات. عصير العنب غني بمضادات الأكسدة وله العديد من الفوائد الصحية منها تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية، هذا ما يمكن أن يساعد عصير العنب أيضًا في خفض الكوليسترول وتحسين الوظيفة الإدراكية. عصير العنب مشروب شعبي مصنوع من العنب، يمكن صنعه من أي نوع من أنواع العنب، ولكن غالبًا ما يصنع من عنب كونكورد. كان عصير العنب موجودًا منذ قرون وكان يستخدم في الأصل كدواء. اليوم، يتمتع الناس من جميع الأعمار بعصير العنب ويعتبر مشروبًا صحيًا.
طريقة تحضير عصير العنب
عصير العنب هو نوع من العصير يُصنع عن طريق ضغط العنب وتحويله إلى سائل، يمكن صنعه من أي نوع من أنواع العنب، ولكن غالبًا ما يصنع من العنب الأحمر أو الأبيض. يعتبر عصير العنب من المشروبات المشهورة حول العالم وله العديد من الفوائد الصحية، من مميزات عصير العنب أنه لا يحتوي على سكر مضاف، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من بعض عصائر الفاكهة الأخرى.
لتحضير عصير العنب يمكنك استعمال المكونات التالية :
0.5 كجم عنب بأي صنف
240 مل ماء
50 جرام سكر أو حسب الرغبة
تعليمات :
اغسل العنب وأزل أي سيقان، ضع العنب في قدر مع الماء والسكر، يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر، بمجرد أن ينفجر العنب ويخرج عصيره ، استمر في الطهي لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً ثم يُسكب مزيج العنب في الخلاط ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. صب العصير في مصفاة فوق وعاء وقم بتصفية المواد الصلبة، قدمها على الفور أو خزنها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. يمكن أن يكون عصير العنب إما حلوًا أو حامضًا ، ويمكن تناوله بمفرده أو استخدامه كمكون في الكوكتيلات أو المشروبات المختلطة الأخرى.
فوائد عصير العنب
عصير العنب له تاريخ طويل في استخدامه كعلاج طبيعي لمختلف الأمراض. على سبيل المثال ، اعتقد الإغريق القدماء أن عصير العنب يمكن أن يساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي ، في الآونة الأخيرة ، ثبت أن لعصير العنب بعض الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين صحة القلب وتقوية جهاز المناعة. عصير العنب له فوائد عديدة ، إنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين سي والبوتاسيوم وحمض الفوليك. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الحماية من أمراض القلب والسرطان. عصير العنب غني بمضادات الأكسدة وله العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك القدرة على تعزيز وتحسين الوظيفة الإدراكية ، والمساعدة في الوقاية من السرطان، يمكن أن يساعد عصير العنب أيضًا في إنقاص الوزن والإمساك. يعد عصير العنب مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك البوتاسيوم والفوسفور وفيتامين سي ، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الحماية من بعض الأمراض المزمنة.
عصير العنب خيارك الأفضل
يتمتع عصير العنب الطازج بالعديد من المزايا مقارنة بعصير العنب الذي يتم شراؤه من المتجر. يحتوي عصير العنب على نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ، ومذاقه أعذب وأكثر طبيعية. عصير العنب الطازج أيضًا أسهل في الهضم من عصير العنب الذي يتم شراؤه من المتجر لأنه لا يحتوي على مواد حافظة أو سكريات مضافة. عصير العنب الطازج هو الخيار الأفضل إذا كنت ترغب في تعظيم الفوائد الصحية ، كما أنه يحتوي بشكل عام على نسبة سكر أقل من العصائر المصنعة، للحصول على أقصى استفادة من عصير العنب ، من الأفضل تناوله طازجًا، وهذا يعني تجنب المنتجات المبسترة أو المعالجة بطريقة أخرى لإطالة عمرها الافتراضي، عند اختيار عصير العنب الطازج ، ابحث عن العلامات التجارية التي تستخدم العنب الداكن ، و يفضل اقتناء المنتوج من محل عصائر يقوم بصنع العصير بطريقة طبيعية و بدون مواد حافظة، موقع عصير يقدم خدمة توصيل سريعة للعديد من العصائر المتنوعة داخل الكويت ، مع وصفات مميزة و طبيعية بدون مواد اصطناعية ، تعطي للمنتوج طعما فريدا و مذهلا ، للطلب المرجو الاتصال بفريق عمل موقع عصير.
