CategoriesUncategorized

عصير اللفت صحي و مفيد

اللفت هو خضروات جذرية وهي جزء من عائلة براسيكا، والتي تشمل أيضًا الكرنب والبروكلي وبراعم بروكسل، عادة ما يكون اللفت أبيض أو ظلال من الأصفر أو الوردي من الداخل، مع لون خارجي أرجواني أو أحمر أو أخضر، الجذر نفسه مقرمش وله نكهة حلوة قليلاً، كما أنها صالحة للأكل ولها طعم الفلفل. يُزرع اللفت منذ آلاف السنين وكان من أوائل الخضروات التي تم تدجينها، تم ذكرهم في النصوص اليونانية والرومانية وكانوا طعامًا أساسيًا في أجزاء كثيرة من أوروبا خلال العصور الوسطى. اليوم، يزرع اللفت في جميع أنحاء العالم ويستخدم في كل من الأطباق التقليدية والوصفات الحديثة، كما أن اللفت مصدر جيد للألياف والفيتامينات C و B6 والبوتاسيوم والمنغنيز، و تحتوي على مواد كيميائية نباتية لها فوائد صحية عديدة، يمكن تناول اللفت نيئًا أو مطبوخًا بعدة  طرق مختلفة، يمكن تحميصها أو هرسها أو تقليبها أو إضافتها إلى الحساء أو اليخنة أو شربه على شكل عصير. يمكنك شراء العصير من محلات العصير و كذلك عبر الانترنت ، موقع توصيل عصير بالكويت ، يقدم لك باقة متميزة و فريدة للعديد من العصائر المتنوعة ، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة ، مع وصفات فريدة و متميزة من أجل تجربة رائعة ، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل ، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت ، اتصل الان و قم بحجز طلبك.

فوائد عصير اللفت

اللفت مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ج، وفيتامين ب، والبوتاسيوم، والمنغنيز، كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اللفت على مركبات تقدم فوائد صحية فريدة لجسم الإنسان، مثل الإندولات والجلوكوزينات ، التي أتبتت العديد من الدراسات التي أجرية على مجموعة من الأشخاص، قاموا بتناول الخضروات الصليبية بطريقة مستمرة لمدة معينة ، أنهم قد نقصت عندهم المخاطر بالإصابة بالعديد من أنواع السرطان مثل الرئة و البروستات و القولون و الثدي و غيرها من أنواع السرطانات الأخرى ، حيث أن تناول هذا النوع من الخضراوات ، ينشط العديد من أنواع الجينات ، التي تحد من نمو الورم السرطاني ، و تساعد على تدمير الذاتي للخلايا السرطانية أو ما يسميه العلماء بموت الخلايا المبرمج ، و قد ثبت أن الجلوكوزينات تساهم في تعزيز دوز الأنزيمات المسؤولة على تعطيل العديد من المواد المسرطنة داخل جسم الإنسان ، و تقليل انتشار الخلايا السرطانية داخل الجسم.

الطريقة الصحيحة لاستهلاك عصير اللفت

تشير الدراسة أيضا إلى أن فعالية الخضروات الصليبية تعتمد على طرق الطهي والتحضير، لأنها تؤثر بشكل كبير على تكوين العناصر الغذائية فيها ، فكما هو معروف حاليا ، فإن تأثير الحرارة  الناتجة عن الطهي ،قد يتسبب في خفض القيمة الغذائية للوجبة بشكل كبير ، و هذا ما يدفع العديد من الناس، يفضلون الوصفات المصنوعة من الخضر النيئة ، من أجل المحافظة على فوائدها الصحية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *