الملفوف الصيني هو نوع من الكرنب ينتمي إلى عائلة الكرنب. يُعرف أيضًا باسم pe-tsai أو ملفوف الكرفس أو ملفوف نابا أو wong bok. يتم استخدامه في العديد من مطابخ شرق آسيا، الاسم الصيني للخضروات يعني حرفيا “الخضار البيضاء”، يأتي اسم الملفوف “نابا” من الكلمة اليابانية “نابا”، والتي تشير إلى نوع من الخضار الورقية الخضراء. تأتي كلمة “ملفوف” من الكلمة الفرنسية “كابوش”، والتي تعني “الرأس”. الملفوف الصيني هو محصول طقس بارد ينمو بشكل أفضل في المناخات المعتدلة، و يمكن زراعته على مدار العام في بعض المناطق، ولكن في مناطق أخرى يتوفر فقط خلال أشهر الخريف والشتاء. يمكنك شراء العصير من محلات العصير و كذلك عبر الانترنت، موقع توصيل عصير بالكويت، يقدم لك باقة متميزة و فريدة للعديد من العصائر المتنوعة، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة، مع وصفات فريدة و متميزة من أجل تجربة رائعة، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت، اتصل الان و قم بحجز طلبك.
فوائد عصير الملفوف الصيني
يمكن استهلاك هذا النوع من الخضر عبر العديد من الطرق المختلفة، و لكن و كما ينصح الأخصائيون فإن طريقة الطهي قد تأثر على الفوائد الموجودة بها ، لذا فيفضل استهلاكها نيئة، فمثلا في الصين يقدم الملفوف الصيني على شكل عصير حيث يعد عصير الملفوف الصيني من المشروبات المشهورة في آسيا، وخاصة في الصين وكوريا. يتكون العصير من أوراق نبات الكرنب الصيني، والذي يُعرف أيضًا باسم ملفوف نابا أو بوك تشوي. يتمتع العصير بطعم خفيف وحلو قليلاً وغالبًا ما يتم شربه لفوائده الصحية، تشمل هذه الفوائد تحسين الهضم وفقدان الوزن وتقليل الالتهابات.
وصفة تحضير عصير ملفوف صيني
المكونات :
1 رأس ملفوف صيني
3 جزر
2 تفاح
1/2 بوصة جذر زنجبيل
1/2 كوب ماء
التعليمات :
اغسل جميع المكونات جيدًا. قشر وقطع جذر الزنجبيل. قشر وقطّع التفاح. يقطع الملفوف إلى قطع. أضف جميع المكونات إلى العصارة أو الخلاط، وأضف الماء إذا لزم الأمر، واخلط حتى يصبح ناعمًا. استمتع به على الفور أو خزنه في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة
