عصير عوار قلب طريقة عمل العصير وفوائده

عصير عوار قلب هو احد الذ انواع العصير التي انتشرت في العالم العربي مؤخرا و في الكويت بشكل كبير , نظرا لانها منعشة ولذيذة , وتختلف مكونات هذا النوع من العصاير على حسب الاظافات التي يطلبها الزبون , حيث يوجد بالحليب و بالمانجا وغيرها من الخلطات, ويعتبر هذا المشروب غني بالالياف الغذائية والفيتامينات المفيدة لصحة الانسان .

سبب تسمية عصير عوار قلب

ليس من المعروف بضبط من قام بتسمية هذا العصير بهذا الاسم , لكن تسمية عوار القلب بتعني وجع و الم القلب في اللهجة الخليجية , او الصدمة من الشئ الجميل, وهذا التعبير ليس مذموما بل يعتبر شيء محمودا لانه نابع من الحب , وليس ذلك الوجع المرتبط بالامراض , اذ تعبر هذه التسمية عن درجة حب الخليجيين والكوييتين لهذا العصير , الذي يفطر حبه الفؤاد.

مكونات عصير عوار القلب

يتكون هذا العصير من الاساس من المانجا والايس كريم و الفراولة والباقي هي اظافات يقوم معلم العصاير بعملها بناءا على الطلبيات الخاصة من الزبائن , حيث يوجد عوار قلب بالحليب او بدون حليب , والكثير من الانواع على حسب الاذواق و المحلات المتخصصة في العصاير .

مقاديره

• ملعقة كبيرة من الايس كريم فانيلا
• شرائح مانجا طازجة
• قطع فراولة طازجة
• ملعقتين كبيرتين سكر

طريقة التحضير

يتم وضع قطع الفراولة و المانجا في الخلاط مع ملعقة ايس كريم و معلقتين من السكر و الحجم يكون على حسب نسبة الحلاوة التي تريد , وبعدها يتم طحن هذه المكونات جيدا , وسكب العصير في كؤوس التقديم ويفضل تزيينها بقطع الفراولة .

فوائده

كاترينج عصاير