تعد براعم بروكسل عضوًا في عائلة براسيكا أوليراسيا، والتي تشمل أيضًا الملفوف واللفت والبروكلي. ينتج النبات براعم خضراء صغيرة تشبه الكرنب المصغر، يعود أصل براعم بروكسل إلى مدينة بروكسل ببلجيكا. يُعتقد أن كرنب بروكسل تمت زراعته لأول مرة في القرن الثالث عشر، حيث تم إدخال براعم بروكسل إلى أمريكا الشمالية من قبل المستوطنين الأوروبيين في القرن السابع عشر، لم يكتسبوا شعبية حتى أوائل القرن العشرين. اليوم، تزرع براعم بروكسل في أجزاء كثيرة من العالم، بما في ذلك أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا.، كما أن الولايات المتحدة هي ثاني أكبر منتج لكرنب بروكسل بعد الصين. يتم استهلاك ما يقرب من 70٪ من براعم بروكسل طازجة، بينما تتم معالجة 30٪ المتبقية في منتجات مثل الخضروات المجمدة أو المعلبة والحساء والصلصات. تم توثيق الفوائد الصحية لكرنب بروكسل جيدًا، تعود هذه الفوائد إلى حد كبير إلى المستويات العالية من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضار. يمكنك شراء العصير من محلات العصير و كذلك عبر الانترنت، موقع توصيل عصير بالكويت، يقدم لك باقة متميزة و فريدة للعديد من العصائر المتنوعة، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة، مع وصفات فريدة و متميزة من أجل تجربة رائعة، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت، اتصل الان و قم بحجز طلبك.
فوائد عصير كرنب بروكسل
يعد ملفوف بروكسل من الخضروات الصليبية التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تتضمن بعض الفوائد الصحية المحتملة لملفوف بروكسل ما يلي:
1. الوقاية من السرطان: يحتوي ملفوف بروكسل على مادة السلفورافان، وهو مركب ثبت أنه يقتل الخلايا السرطانية ويمنع تكون خلايا جديدة.
2. صحة القلب: يمكن لمحتوى الألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي الموجود في ملفوف بروكسل أن يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
3. صحة الجهاز الهضمي: يعتبر ملفوف بروكسل مصدرًا جيدًا للألياف، وهو أمر مهم للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف في الحفاظ على انتظامك ويمكن أن تقلل من خطر الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى
4. تخسيس الوزن : يعتبر ملفوف بروكسل قليل السعرات الحرارية مما يجعله خيارا مناسبا لمن يريدون تخسيس وزنهم .
وصفة تحضير عصير كرنب بروكسل
المكونات :
-1 رطل من براعم بروكسل
-1/2 كوب عصير أناناس
-1/4 كوب خل التفاح -1 ملعقة كبيرة عسل
-1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
-1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
– عصير 1 ليمونة
الإرشادات :
اغسل وتقليم ينتهي من كرنب بروكسل. نقطعها إلى نصفين ونضيفها إلى العصارة مع باقي المكونات. اعصر كل شيء معًا واستمتع!
