مشروب الكمون الصحي و المفيد

نبات الكمون هو نبات مزهر في عائلة Apiaceae، واسمه العلمي Cuminum cyminum. نبات الكمون موطنه الأصلي الشرق الأوسط والهند، وقد استخدم في هذه المناطق لعدة قرون، ينمو نبات الكمون على ارتفاع 30-50 سم (12-20 بوصة)، وأوراقه رمحية الشكل أو مستطيلة الشكل. زهور نبات الكمون بيضاء أو وردية، وتتفتح في الصيف. ثمار نبات الكمون هي بذور بيضاوية الشكل لونها بني أو أسود، يزرع نبات الكمون من أجل ثماره التي تستخدم كتوابل. تستخدم بذور الكمون كاملة أو مطحونة لإضافة نكهة للطعام. الكمون عنصر في العديد من مساحيق الكاري وخلطات التوابل الأخرى، بالإضافة إلى استخدامها كتوابل، تستخدم بذور الكمون أيضًا في الطب التقليدي، كما تحتوي بذور الكمون على مجموعة متنوعة من المركبات التي ثبت أن لها فوائد صحية، تشمل هذه المركبات الزيوت الأساسية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يمكنك شراء العصير من محلات العصير و كذلك عبر الانترنت، موقع توصيل عصير بالكويت، يقدم لك باقة متميزة و فريدة للعديد من العصائر المتنوعة، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة، مع وصفات فريدة و متميزة من أجل تجربة رائعة، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت، اتصل الان و قم بحجز طلبك.

فوائد مشروب الكمون

 الكمون مصدر جيد للحديد والمنغنيز، وهما معدنان مهمان لصحة الإنسان. يحتوي الكمون أيضًا على كميات صغيرة من المعادن الأخرى، بما في ذلك الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والزنك. يعتبر الكمون أيضًا مصدرًا للمواد الكيميائية النباتية، بما في ذلك الكمونالديهيد والثيمول والتربينويدات، هذه المركبات لها نشاط مضاد للأكسدة ومضاد للميكروبات ، كما أنه يستعمل في حالات الانفلونزا ، و الحرارة المرتفعة و كذلك مشاكل الجهاز الهضمي و الأمراض المتعلقة بالمعدة.

وصفة تحضير مشروب الكمون

المكونات :

1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون (الجيرة)

1 كوب ماء (200 مل)

طريقة التحضير :

نأخذ مقلاة ونشوي بذور الكمون على نار منخفضة حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح. دعهم يبردوا ثم اطحنهم إلى مسحوق باستخدام الهاون والمدقة أو مطحنة القهوة. اغلي الماء وأضيفي إليه مسحوق الكمون. يُمزج المزيج جيدًا ويُصفى المزيج باستخدام مصفاة أو قماش قطني. ماء الكمون الخاص بك جاهز الآن! اشربه دافئًا أو باردًا، حسب تفضيلاتك. يمكنك أيضًا إضافة العسل أو عصير الليمون لتعزيز النكهة.