نبات الجاودار هو نبات مزهر موطنه أوروبا وآسيا، تم استخدامه لعدة قرون كغذاء وعشب طبي. نبات الجاودار هو عضو في عائلة الحشائش، ويرتبط بالقمح والشعير، ينمو النبات إلى ارتفاع حوالي قدمين، وله أوراق نحيلة ذات لون أخضر داكن، ينتج النبات أزهارًا صغيرة صفراء أو خضراء اللون، الزهور تليها بذور سوداء صغيرة، يُزرع نبات الجاودار للأغراض الغذائية والطبية منذ العصور القديمة. في أوروبا، تم استخدام النبات كمحصول علف للماشية، كما تم استخدامه لصنع الخبز والسلع المخبوزة الأخرى. كما استخدمت بذور النبات في صنع نوع من الكحول يعرف باسم البيرة. في آسيا، تم استخدام نبات الجاودار كعشب طبي لعلاج الأمراض المختلفة مثل الحمى والإسهال ومشاكل المعدة، استخدم الصينيون أيضًا بذور النبات لصنع نوع من العصيدة يعرف باسم xiao mi xue tang. يمكنك شراء العصير و أنواع مختلفة من المشروبات المنعشة في محلات العصير و كذلك عبر الانترنت، موقع توصيل عصير بالكويت، يقدم لك باقة متميزة و فريدة للعديد من العصائر المتنوعة، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة، مع وصفات فريدة و متميزة من أجل تجربة رائعة، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت، اتصل الان و قم بحجز طلبك.
فوائد مشروب نبات الجاودار
الجاودار هو نبات حبوب يزرع على نطاق واسع في أوروبا وأمريكا الشمالية وروسيا، يحتوي نبات الجاودار على العديد من الاستخدامات بما في ذلك محصول الغطاء ومحصول العلف والحبوب، تستخدم حبوب الجاودار في الغذاء وعلف الحيوانات والتخمير. حبوب الجاودار غنية بالألياف والبروتين وقليلة الكربوهيدرات، إنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن مثل الثيامين والنياسين والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز، يحتوي الجاودار أيضًا على قشور وهي فيتويستروجينات ذات فوائد صحية محتملة، القيمة الغذائية لنبتة الجاودار تجعلها خيارًا صحيًا للغذاء. تشمل فوائد نبات الجاودار محتواه العالي من الألياف التي تساعد على تنظيم الهضم وقشور التي قد توفر الحماية ضد بعض أنواع السرطان، كما تشمل مزايا مشروب عصير الجاودار محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواه العالي من فيتامين سي.
طريقة تحضير مشروب نبات الجاودار
1. يُمزج دقيق الجاودار والماء في وعاء ويقلب حتى يتشكل عجينة سميكة.
2. غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة وضعيها جانبًا في مكان دافئ لترتفع لمدة 24 ساعة.
3. بعد 24 ساعة يضاف الملح الى الخليط ويقلب جيدا.
4. ضع الخليط في كيس قطني نظيف واربطه لإغلاقه.
5. قم بتعليق الكيس فوق وعاء حتى يتساقط عصير الجاودار في الحاوية (يمكن أيضًا استخدام مرشح القهوة).
6. اسمح لعصير الجاودار بالتنقيط في الحاوية لمدة 24-48 ساعة، اعتمادًا على مدى قوة النكهة التي تريدها.
7. بمجرد تحقيق النكهة المرغوبة، أزل كيس القماش القطني وتخلص منه. 8. يمكن تخزين عصير الجاودار في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين
