نبات الأرقطيون هو عضو في عائلة الأقحوان التي هي موطنها أوروبا وآسيا، ينمو النبات في مناطق غير مزروعة، لقد تم استخدامه لعدة قرون في الطب الصيني التقليدي وأنظمة الطب الأخرى لمجموعة متنوعة من الأغراض. جذر الأرقطيون هو الجزء الأكثر استخدامًا في النبات، يتم تناوله كخضروات في أجزاء كثيرة من العالم، وخاصة في آسيا. يمكن طهي الجذر أو تجفيفه وتحويله إلى مسحوق أو شاي. أوراق وسيقان الأرقطيون صالحة للأكل أيضًا، يمكن طهي الأوراق الصغيرة وتناولها مثل السبانخ، بينما يمكن استخدام الأوراق القديمة لصنع الشاي. يمكن تقشير السيقان وأكلها نيئة أو مطبوخة. الأرقطيون غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، حيث يحتوي أيضًا على مركبات ثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات وخصائص تحمي الكبد. يمكنك شراء العصير وأنواع مختلفة من المشروبات في محلات العصير وكذلك عبر الانترنت، موقع توصيل عصير بالكويت، يقدم لك باقة متميزة وفريدة للعديد من العصائر المتنوعة، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة، مع وصفات فريدة ومتميزة من أجل تجربة رائعة، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت، اتصل الان وقم بحجز طلبك.
القيمة الغذائية لمشروب نبات قرطب
جذر الأرقطيون مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن. يحتوي أيضًا على الإينولين، وهو نوع من الألياف الغذائية القابلة للذوبان التي تعمل كمواد حيوية، هذا يعني أنه يساعد في تعزيز نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء. جذر الأرقطيون منخفض في السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية. كوب واحد (100 جرام) من جذر الأرقطيون المطبوخ يحتوي على: السعرات الحرارية: 61 البروتين: 2 جرام الدهون: 0 جرام الكربوهيدرات: 16 جرام الألياف: 3 جرام فيتامين ج: 11٪ من الكمية المرجعية اليومية البوتاسيوم: 9٪ من المغنيسيوم RDI: 6٪ من الحديد RDI: يحتوي 5٪ من جذر الأرقطيون على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن الأخرى، بما في ذلك فيتامين B6 والكالسيوم والمنغنيز.
وصفة تحضير مشروب نبات قرطب
المكونات :
1. نبتة الأرقطيون
2. ماء
3. عصير ليمون
4. عسل
الطريقة :
– قطّع نبات الأرقطيون إلى قطع صغيرة وأضفه إلى الخلاط بالماء.
– يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ويُصفى من خلال قطعة قماش قطنية أو مصفاة شبكية دقيقة.
– يضاف عصير الليمون والعسل حسب الرغبة.
