الوسابي هو نبات موطنه اليابان، ينموهذا النبات في مناطق رطبة ومظللة ويزرع لجذوره التي تستخدم كتوابل، الوسابي له نكهة قوية ونفاذة تشبه الفجل الحار، نبات الوسابي أو ما يسمى Wasabia japonica، هو عضو في عائلة الملفوف Brassicaceae، يصل طوله إلى 3 أقدام (1 متر) وله أوراق كبيرة على شكل قلب، زهور النبات صغيرة وبيضاء.، لونه أخضر مائل للرمادي من الخارج وأبيض من الداخل. عندما يبشر، فإنه يطلق نكهة قوية لاذعة يمكن أن تسبب الدموع وسيلان الأنف. يمكن العثور على معجون أو مسحوق الوسابي في الأسواق الآسيوية أو عبر الإنترنت. يتوفر أيضًا في بعض محلات السوبر ماركت في الممر الدولي. يمكنك شراء العصير وأنواع مختلفة من المشروبات في محلات العصير وكذلك عبر الانترنت، موقع توصيل عصير بالكويت، يقدم لك باقة متميزة وفريدة للعديد من العصائر المتنوعة، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة، مع وصفات فريدة ومتميزة من أجل تجربة رائعة، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت، اتصل الان وقم بحجز طلبك.
فوائد مشروب نبات وسابي
نبات الوسابي هو عضو في عائلة براسيكا، والتي تشمل أيضًا الكرنب والبروكلي والفجل. الوسابي هو موطنه الأصلي في اليابان، حيث تم استخدامه لعدة قرون كتوابل ودواء، العنصر النشط الرئيسي في الوسابي هو أليل أيزوثيوسيانات (AITC)، والذي يعطي النبات طعمه ورائحته المميزة. يحتوي AITC على خصائص طبية قوية وقد ثبت أن له فوائد صحية محتملة، ثبت أن الوسابي له تأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، قد يعزز أيضًا صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. علاوة على ذلك، يمكن أن يساعد AITC في الوسابي في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري والحماية من القرحة، قد يساعد الوسابي أيضًا في إنقاص الوزن عن طريق زيادة التمثيل الغذائي ومنع تكوين الخلايا الدهنية.
وصفة مشروب نبات وسابي
المقادير :
1 كوب ماء
1/4 كوب خل أبيض
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق واسابي (أو 1 ملعقة صغيرة جذر واسابي طازج مبشور)
الطريقة :
في وعاء صغير، اخفق جميع المكونات معًا حتى السكر والملح يتم حلها. تذوق الخليط وأضف المزيد من مسحوق الوسابي أو الخل إذا رغبت في ذلك. صب الخليط في وعاء زجاجي نظيف وخزنه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. للاستخدام، أضيفي 1-2 ملاعق كبيرة من العصير إلى كوب من الماء واشربه كما هو، أو استخدمه بدلاً من الخل في تتبيلات السلطة أو غير ذلك من الوصفات.
