ورق الكراث الأندلسي هو نوع من الخضار الورقية التي تنتمي إلى المنطقة الأندلسية في إسبانيا، إنه عضو في جنس Allium، والذي يشمل البصل والثوم والثوم المعمر. تُعرف أوراق الكراث الأندلسي أيضًا بالبصل الإسباني أو Ascalonicum oleraceum. تتميز أوراق الكراث الأندلسي بنكهة أكثر اعتدالًا من البصل العادي، كما أن قوامها أكثر رقة. الأوراق طويلة ورقيقة، ذات قاعدة بيضاء ونصائح خضراء. تُستخدم أوراق الكراث الأندلسي في العديد من الأطباق الإسبانية، مثل اليخنات والحساء والسلطات والعجة. تتطلب زراعة أوراق الكراث الأندلسي أشعة الشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف، يبدأ النبات من البذور أو يُزرع من النباتات الصغيرة. يمكن حصاد أوراق الكراث الأندلسي بعد حوالي شهرين، وتشمل استخدامات أوراق الكراث الأندلسي إضافتها إلى الحساء أو اليخنة للنكهة، واستخدامها كزينة على السلطات و العصائر أو غيرها من الأطباق. يمكنك شراء العصير وأنواع مختلفة من المشروبات في محلات العصير وكذلك عبر الانترنت، موقع توصيل عصير بالكويت، يقدم لك باقة متميزة وفريدة للعديد من العصائر المتنوعة، نختار لكم أفخم أنواع الفاكهة، مع وصفات فريدة ومتميزة من أجل تجربة رائعة، تجعلك تستمتع بيوم منعش رفقة عصيرك المفضل، خدمة توصيل عصير سريعة بالكويت، اتصل الان وقم بحجز طلبك.
القيمة الغذائية لمشروب نباث كراث أندلسي
أظهرت النتائج أن مشروب نباث كراث أندلسي مصدر جيد للألياف الغذائية، حيث يوفر 8.5٪ من الكمية اليومية الموصى بها للألياف في 100 جرام فقط. كما أنه مصدر جيد للفيتامينات A و C و K والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد. القيمة الغذائية لأوراق الكراث الأندلسي لكل 100 جرام كمية المغذيات٪ RDA ألياف غذائية 8.5 جرام فيتامين أ 2500 وحدة دولية فيتامين ج 36 ملليجرام فيتامين ك 24 ميكروجرام بوتاسيوم 542 ملليجرام كالسيوم 97 ملليجرام حديد 2.4 ملليجرام
تحضير مشروب نباث كراث أندلسي
المقادير :
1 كجم من الكراث الأندلسي الناضج
1 لتر من الماء 100 مل من الخل الأبيض أو خل التفاح
25 جرام من الملح (1 ملعقة كبيرة) أو حسب الرغبة
يمكنك أيضًا إضافة القليل من السكر حسب الرغبة، على الرغم من أنه ليس تقليديًا.
طريقة التحضير :
ابدأ بتقشير الكراث وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. توضع شرائح الكراث في وعاء وتُغطّى بمزيج الخل والماء. يضاف الملح والسكر (في حالة الاستخدام) ويقلب جيدا. اترك الكراث يتبل لمدة ساعتين على الأقل، أو طوال الليل إن أمكن. عندما تكون جاهزًا للخدمة، استنزف القيلولة وضعها في طبق التقديم أو في أوعية فردية. يتمتع!
